おいしい蜂蜜を求めて
セイタカアワダチソウが咲き始めました。
いよいよ冬越しに向けての最終段階になって参りました。
毎年気性の荒い蜂が出来てしまいます。
気性の荒い蜂群は概ね強群でやたらと集蜜力が高い場合が多いです。
ですが内検に相当手古摺りますので、やむなく他群に合同して”解散”処置としています。
気性の荒い群の女王蜂を処分してその系統を消しているにも関わらず、やっぱり気性の荒い群が出来てしまうんですね。
今年もやっぱり出てしまいました。
蜂群数のピークは過ぎてるし、もうすぐ冬越しなので少しは落ち着いて来るかと思ったのですが益々荒れ狂う様になって来たので今日その群を仕方なく処分しました。
遺伝的なものは女王蜂の系統だけでなくオス蜂経由でも受け継がれますので中々難しいですね。
不要になった巣脾・巣枠は引上げて来年に向けて保管しておかねばなりませんが、実はこの巣脾の保管は結構面倒です。
保管中にカビたりスムシにボロボロにされたりするからです。
・・・通常は越冬ギリギリまでは蜂に預けたままにしておいて寒くなってきたら引上げて保管処理します。寒くなればカビ難くなるし、スムシの活動も弱まるからです。
ですが、今年は最後の採蜜をしなかったこともあり、大量の巣脾が継箱の中に入ったままなので１カ月くらい早いですがボチボチ巣脾の引上げを始めました。
貯蜜の少ない巣脾から優先して引上げてきました。
引上げてきた巣脾の
蜜を抜いて
冷凍庫に入れて冷凍処理します。
以前は24時間冷凍してましたが不十分だったので、今は48時間冷凍処理するようにしています。
一度に40枚しか入りません。
つまり処理は一度で２日掛り、40枚までしか出来ないという事になります。
処理する巣脾は何百枚とあるので気が遠くなりそうです。
既に御存じとは思いますがクロネコヤマトでおなじみヤマト運輸さんが運賃改定（値上げ）のお知らせを出しております。
当養蜂場のショッピングサイトにおいてもクロネコヤマトさんを利用している関係上、運賃の値上げを実施せざるを得なくなりました。
新運賃は10月1日出荷分より適用させていただくこととなります。
お客様にはご負担をかけることとなりますが何卒ご理解とご協力をお願いできればと存じます。
よろしくお願いいたします。
予想進路より南を通った台風１８号、、、進路の左側になったから少しはマシかと思いきや、雨も風も結構厳しかった。
干上がって底が見えていたため池もご覧の通り。
巣箱ひっくり返ってたりしないか心配でしたが一応無事でした。
蜂場途中の道もがけ崩れ等なくホッとしましたが、湧いて出る水で車が上がれないので今日は残り５００ｍ程を歩いて上がりました。
やっぱりと言うか予想通りと言うか、オオスズメバチが１群を襲撃してましたので撃退してきました。
今年春のペットボトルトラップはもう少し念入りにやった方がよかったかな？
毎年最後の採蜜の時は、蜜を根こそぎ採ってしまわない様にしているので、各蜂群には貯蜜が残っていて、蜜源が枯渇する夏でもうちの場合は給餌することは殆どありません。
特に今年はカラスザンショウの採蜜を見送ったこともあって大量の貯蜜が残っていたのですが、それ以降は蜜は入らず消費されるだけなので順調に？貯蜜は減り続けてきていました。
それがこの１週間はちょっとばかり新しい蜜が入っているみたいでした。
よく見ると山に白い花々が咲き誇ってました。
これはタラの花。。。春に新芽が食されるあのタラです。
蜜、出るのかな？
こちらはイタドリ（の雄木）の花です。
雌木（の雌花）はちょっと見つけられませんでした。
当地でイタドリは食べる人いますよ。うちも春に近所の方から頂いて食べました。
シャキシャキと食感良く、意外といけます。
蜜の方はイタドリの蜂蜜が売られているくらいなのでそこそこ出るのかもしれません。あまり実感はできませんけど。
台風１８号が直撃コースでやって来ています。
進行方向の右側になりそうなのでちょっと心配です。
巣箱の蓋に各々コンクリートブロックを重しとして置いてきました。
1991年の台風19号は同じ様なコースでした。
当時古い家でしたが、西側の屋根瓦の１／３を飛ばされる大被害を受けました。
今回そうならない事を祈ってます。
この時期、雨上がりにはオオスズメバチの集中攻撃が起こるので注意が必要です。
またやられてしまいました。
こうやって２匹以上が巣箱に取り付いてしまうと、、、
無謀にも次から次とオオスズメバチに向かって行って、、、そしてこうなってしまいます。
１匹は返り討ちにしたみたいですが、そもそもが勝負になりません（涙）。
おとなしく引き込もってりゃいいのに。。。
オオスズメバチが他のスズメバチと決定的に違うのがこうやって仲間を呼んで来て集団で襲うというところなのであります。
毎年越夏後はかなり蜂減りしますが、今年は例年以上に蜂減りが激しいです。
こちらいつも以上に暑い夏で３７度を超える日が何日もありましたからねぇ。
雨も降らず外勤蜂は出ずっぱりだったことも影響してるでしょう。
例年の７～８割程度の蜂数しかありません。
それでもここの所気温も下がって来て少し回復傾向が見えてきたところです。
セイタカアワダチソウが咲くころまでにどこまで回復できているかがポイントになります。
ですから、こういう事態はなるべく回避しなければならないのですが、、、自然が相手ですから思い通りには行きません。
晴れが続いた後、半日位雨が降ったんです。
そしたらやっぱり来ましたわ・・・。
ざっと５００～１０００匹くらいやられました。
・・・ここに写ってるやつにやられたのではありません。
こいつらは単に捕獲器に捕まってしまっただけのオオスズメバチです。
ここに入らずに巣門の近くに歩いて入って陣取った２～３匹のオオスズメバチが飛びかかって来るミツバチを一撃で噛み殺すんです。
２匹のオオスズメバチがミツバチの反撃、蜂団子にやられて転がってました。
他に一杯巣箱あるのにこの１群だけの集中攻撃でした。
まだ動き回っていたオオスズメバチを１匹摘まみ出してネズミトリモチにくっつけておきました。
数日前から夜の気温がぐっと下がって来てやっと寝苦しい夜から解放されつつあります。
今年の夏は暑かったぁ・・・
春からずっと雨が少なく気温高めで来たので、今年はオオスズメバチの大襲撃を予想していたのですがさにあらず・・・
これまで３匹しか見かけておりません。
代わりにキイロスズメバチが大量に湧いて出てきます。
うちの蜂場にやって来るのはオオスズメバチ、コガタスズメバチ、キイロスズメバチの３種類ですが、一番俊敏で狩りが上手いのはキイロスズメバチですね。
けどミツバチ一匹ずつ持っていくので被害はさほど大きくなく、殆どは放置してます。
流石に３、４匹同時にやって来るようになったらラケットでたたき落としてますがいちいちめんどくさいんですよね。動きが俊敏でスカッてしまう事が多いから頭にもくるし。。。
スズメバチじゃないですが、一撃必殺、キイロスズメバチ以上に狩りが上手いと思うのはこやつです。
シオヤアブです。
５０ｃｃの２ストバイクレーサーみたいな音で飛んでます（笑）。
音のする方向見るとよくミツバチ咥えてたりします。
こやつはオオスズメバチを襲うこともあるみたいですよ。
９月に入ったのでもうそろそろアブは姿を見なくなると思います。
オオスズメバチは見かけませんがお盆も過ぎたのでスズメバチ捕獲器を設置しました。
朝晩は随分と涼しくなってきましたが日中はやっぱり暑いです。
各巣箱に捕獲器を配っていくだけで汗びっしょりです。。。
向こうに広がる雑草も刈りたいんですけど、今やると軽く２～３回死ねると思うのでもう少し涼しくなってきたらですね。
捕獲器を設置すると巣門へ直通で辿り着けなくなるので大騒ぎが始まります。
でも３０分もすれば彼女達は巣門までのルートを見つけて大渋滞は収まりますよ。
暫く見てたけど当然オオスズメバチは掛りません。
当面はオオスズメバチじゃなくて”オスバチ”の捕獲器になってしまうでしょうね。
今年は幸いにもこの時期、既に全群女王蜂の更新が終わっているので問題はないですね。
しかしオスのこの扱われ様、、、ちょっとかわいそうですね。
はちみつの結晶について時々質問を受けるのですが、割とよくある質問が次の様なものです。
「今日買った蜂蜜を冷蔵庫に入れたんだけど結晶しない。この蜂蜜は本物ですか？」
「本物の蜂蜜は低温になると結晶する」というのが定説化しているんでしょうか？
これ、、、色んな意味で誤解が溢れています。
まず、「本物の蜂蜜は結晶するのか」というところ。
蜂蜜の主成分は「ブドウ糖」と「果糖」。ブドウ糖の多い蜂蜜は結晶するけど、少ない蜂蜜は中々結晶しません。
アカシアの蜂蜜は果糖が多いので滅多な事では結晶しないそうです。うち、採れないから試した事ないですけど。
ですから「結晶する/しない」で本物の蜂蜜かどうかを見分けるのはちょっと難しいかもしれないですね。
次が「低温になると結晶する」というところ。
蜂蜜は概ね１４℃を下回ると結晶し始めますが、冷蔵庫に入れるなどして一気に１４℃を下回らせても結晶はしません。
（このお話もナタネ蜜の様に夏でも結晶する蜜があったりするわけですが、ここではそれは無視しましょう。）
１４℃を行ったり来たり、何度も繰り返すことで結晶の核が成長して徐々に結晶が進んで行くのです。一度結晶核が出来ると後は早いですけどね。
一気に冷蔵庫に入れただけでは結晶しないのです。
うちの蜂蜜、冷蔵庫に入れたけど結晶しないからと言ってニセモノじゃないですからね。
よろしくお願いしますm(__)m
まあこれも蜂蜜の成分偽装、産地偽装などが横行している事に対しての消費者側の当然の反応なのだと思います。
真面目にコツコツ、おいしいハチミツを提供して信用を得て行くしかないのですよね。