桜蜜の採蜜

桜蜜を採蜜した。

と言っても採れたのはわずか。ネットで販売どころではない。近隣の産直市にすら回るかどうかと言うレベル。どうしようか思案中。

割と蓋掛けされているものの今年は糖度が余り上がってない。ハチミツの糖度としては十分なものはであるが。

今年は雨が多いからなぁ、糖度も上がりにくい。