春の蜜採蜜・・・だけど桜蜜

みかんの蜜採蜜に向けて今日は春の蜜の採蜜。

近年春の蜜の溜まりが悪い。

朝4時起きしたのに現地に付いた時には既に明るかった。

これでも一番低い糖度。一番高いのは84.1度。

桜の蜜が入ってからほぼほぼ蜜は入ってなくて糖度がバンバン上がったということね。ここ最近雨だらけで湿度も高いと言うのに。

それが証拠に食べて見たら紛うこと無き桜蜜。

はてさてどうしようか？連絡してきた人には今年はネット販売しないので直接販売を・・・なんて言ってしまったのだが。