ハゼの蜜

ハゼは東アジアの温暖な地域に自生するウルシ科の落葉小高木で、果実を蒸して圧搾して採取される木蝋は、和蝋燭、坐薬や軟膏の基剤、ポマード、石鹸、クレヨンなどの原料として利用されます。
6月頃に小さい黄色の花をつけます。
ハゼ蜂蜜はハーブの様な香りがする芳醇で濃厚な甘さが特徴です。
ハゼのハチミツは全国的にも希少で上質な蜂蜜です。
単花蜜ならではの味わいをお楽しみください。