秋の味覚 秋刀魚

この3連休を利用した「女王蜂の剪翅」・・・ここ1週間で(やっと)交尾完了した女王蜂の居る2群を除いて全て完了しました。

じっくり観察してみるとダニの被害が進行している群が2群程確認できましたが、その他はまあ順調・・・かな。

連休最終日は蜂蜜の配達などして、帰りに秋の味覚 秋刀魚 を買って帰りました。

魚が一番おいしく焼けるのはやっぱり「炭」!
というわけで、10年ほど前に買った天然珪藻土の切り出し七輪で焼きました。

これ、10年くらい前に何かで紹介されてたモノで、結構なお値段するんですけどね、買ってから大活躍。
たぶんこれ。違ってたらごめんなさい。
火を起こすのも面倒だし、時間かかるんだけど、一度これで焼いた魚や焼き鳥を食べたら後戻りできません。

途中で大火事になってちょっと焦げましたけど「うまかった」
やっぱり季節の物はおいしいねぇ。
日本人に生まれて良かったぁ・・・。

プチ贅沢

金木犀が良い香りを放っていますよ。

ミツバチがこの花の蜜を集めてくれたらどんなに良い香りのはちみつになるんだろうかと想像は膨らみますが、実際にはミツバチは金木犀には見向きもしません。
残念!

変わってミツバチの大好きな秋の花。

セイタカアワダチソウ。蜜と花粉が貯まると巣箱がクサ~くなります。
でもこれは今年最後の蜜源でとっても貴重な花です。
ミツバチはこの蜜と花粉を一生懸命集めていよいよ越冬となりますよ。
今みかん色した花粉がどんどん貯まってきています。
頑張って卵産んで蜂の数を揃えてよ。

昨日、勢いの弱い群を4群ほど自宅に持ち帰りました。
山より自宅の方が秋~冬にかけて環境が良いらしく、昨年の自宅群は冬でもずっと産卵してました。少しでも回復してねと期待を込めて・・・。

山の蜂場群の中に今もってオス蜂巣房が作られている群が数群あります。
この連休中にその蓋蜂児を調べてみたらなんと2/3の確率でダニが付いていましたので全てのオス蜂蓋蜂児を取り除き、それらの群限定で蟻酸処理を開始しました。
効いてくれるかな?

さてさて、秋と言えば秋の味覚・・・色々ありますが松茸はあこがれの食材でしょうか?
私も過去に2回しか食したことがありません。
丁度マイレージの有効期限が迫ってきているということもあり、先日マイルを使って松茸でプチ贅沢することにしました。

なんで松茸かって?
一言で言えば、自分でお金出して買うなら絶対に買わないもの・・・を選びました(笑)。
ポイント交換ですからね。

届いたその日においしく頂きました。

あーおいしかった。
もうこれで死ぬまで松茸を食べる機会はない・・・かな?