秋の味覚 秋刀魚

この3連休を利用した「女王蜂の剪翅」・・・ここ1週間で(やっと)交尾完了した女王蜂の居る2群を除いて全て完了しました。

じっくり観察してみるとダニの被害が進行している群が2群程確認できましたが、その他はまあ順調・・・かな。

連休最終日は蜂蜜の配達などして、帰りに秋の味覚 秋刀魚 を買って帰りました。

魚が一番おいしく焼けるのはやっぱり「炭」!
というわけで、10年ほど前に買った天然珪藻土の切り出し七輪で焼きました。

これ、10年くらい前に何かで紹介されてたモノで、結構なお値段するんですけどね、買ってから大活躍。
たぶんこれ。違ってたらごめんなさい。
火を起こすのも面倒だし、時間かかるんだけど、一度これで焼いた魚や焼き鳥を食べたら後戻りできません。

途中で大火事になってちょっと焦げましたけど「うまかった」
やっぱり季節の物はおいしいねぇ。
日本人に生まれて良かったぁ・・・。

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