春の蜜？採蜜

今日は5時起き、春の蜜？の採蜜・第一弾を行いました。

糖度もここの所の連続乾燥注意報を反映してか若干高め。

いつも桜蜜を採蜜する目安としている遅咲きの桜（標準木）が今年は5月に入って今頃咲いていました。

今日絞った蜜は味も香りも殆ど桜蜜の様な気もしますが・・・

明日は第二弾を予定しています。